Fideos, sofrito de verduras con tomate, pimiento rojo y verde, cebolla y ajo, calamares, almejas, mejillones y gambita todo pelado y cocinado a fuego lento con un caldo de pescado casero, todo acompañado de tacos de lomo de bacalao desalado y gratinado con alioli. (El alioli, es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo).
FIDEUÁ DEL CHEF CON ALIOLI
21,90€
Descripción
Fideos, sofrito de verduras con tomate, pimiento rojo y verde, cebolla y ajo, calamares, almejas, mejillones y gambita todo pelado y cocinado a fuego lento con un caldo de pescado casero, todo acompañado de tacos de lomo de bacalao desalado y gratinado con alioli. (El alioli, es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo).
ALÉRGENOS
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